Saisonkarte

Wir verlängern den Valentinstag und bieten das Menü auch noch am 15.02. an

Am 14.02. ist Valentinstag

Genießen Sie unser Menü an Valentinstag zum Preis von
3-Gang -Menü 59,90 € pro Person
4-Gang-Menü 69,90 € pro Person

Amuse Bouche

Zweierlei Gebeizter Lachs
Krabben

oder

Vitello Tonnato
Thunfischsauce | Kapern | Grillgemüse

oder

Mango-Avocado-Salat
Tomaten | Balsamico

oder

Carpaccio vom Rinderfilet
Salsa Verde | Parmesan

Kürbissuppe
Ingwer | Jaipur-Curry

oder

Maronensuppe
Portwein

oder

Büsumer Krabben-Suppe

Sorbet

Marktfrischer Fisch
Safransauce | Zitronenrisotto

oder

Kalbsfilet
Waldpilzsauce | Brokkoli | Spätzle

oder

Rehrücken
Rotkohl | Gefüllte Birne | Grumbeer Spatzen

oder

Rinderfilet | Hummerkrabbe
Mediterranes Gemüse | Gratin Dauphinois

Griesflammerie | Kirschen

oder

Variation von Mousse au Chocolat | Crème Brûlée

oder

Crème Brûlée | Früchtegarnitur

oder

Käse | Feigensenf