Menü
Von Mittwoch bis Sonntag Abend immer von 18 Uhr bis 21:30 Uhr und Sonntag Mittag von 12 Uhr bis 14 Uhr verwöhnen wir Sie mit unserem Menü. Gerne können Sie sich Ihr Menü selbst aus unserer Auswahl zusammenstellen. Kurzfristige Änderungen behalten wir uns vor.
Gerne servieren wir Ihnen unser normales Menü an folgenden Tagen:
Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag.
gebeizter Lachs
Perlcouscous | Krabben | Avocadosalat
oder
Vitello Tonnato
Thunfischsauce | Kapern | Grillgemüse
oder
Carpaccio vom Rinderfilet
Salsa Verde | Parmesan
oder
Spargelsalat
Rote Bete | Apfel | Dattelfrischkäse | Bärlauchpesto
oder
Feldsalat | Rucola
Kalbsleberstreifen | Speck | Zwiebeln
Spargelcremesuppe
oder
Büsumer Krabbensuppe
oder
Bärlauchsuppe
Rinderfilet | Kalbsfilet
Brokkoli | Gratin Dauphinois
oder
Schwertfisch | Hummerkrabbe
Mediterranes Gemüse | Ravioli
oder
Lammlachs | Schweinefilet
Bärlauch-Schalottensauce | Bohnen | Bratkartoffeln
oder
Zanderfilet
Spargel | Bärlauchsauce | Meerrettich-Risotto
Crème Brûlée | Früchtegarnitur
oder
Variation von Mousse au Chocolat | Crème Brûlée
oder
Frischer Rhabarber | Griesflammerie
oder
